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木材的边材，是指树皮里面、心材外面的一层木材实体，但不包括树皮在内。
一般来说，硬木都是有边材和心材之分的，而且边材与心材在材质和颜色上区别都很明显，一眼就能看得出来。非硬木就不一定都有边材了，即使有，边材与心材的差别也较小，边材所占的比例也不大。而材质较软的木材一般都没有边材的。
木材的心材，心材是指树木生长过程中，在树木的中心部位，由边材逐步转化过来的木材实体。
一般来说，树木生长的时间越长，边材转化为心材的量就会越多；而且心材与边材的颜色差别越大，心材材质就越好，芯材硬度就越高。
边材与心材的关系，也是衡量木材材质的一项明显指标。一般来说，有芯材和边材区分的木材，总要优于没有心材边材区分的木材；边材与心材色差越大的木材，芯材材质就越好。
